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发布时间:2021-12-25 09:03:45
蛋黄颜色和结合紧密度是辨别准确的了,区分度很大。当然鸡蛋一定要是新鲜鸡蛋,放置久了土鸡蛋和饲料鸡蛋都会出现散黄的问题。缺乏VD时,即使日粮中钙充足,也会使钙尧磷的吸收和代谢作用发生障碍,导致蛋小尧壳薄尧软壳,产蛋量下降,孵化率降低等。气温低于-12益时,鸡采食量会减少,蛋壳也会变薄。因此,夏季应通风降温,冬季要防寒保暖,使鸡舍内温度保持在15耀25益之间,并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量尧蛋白质尧矿物质的浓度,来提高产蛋率和蛋壳质量。
由角质蛋白纤维交织成的网状结构。作用是阻止微生物进入,所有霉菌孢子均不能透过,使蛋白不流散。内容物遇冷收缩后。蛋壳主要成分是碳酸钙,由两层构成,外层是无机物形成的海绵层,具有一定的抗压强度;内层为有机物形成的层。环境因素,光照突然发生变化如果光照强度减弱、时问缩短,就会引起蛋鸡产蛋量突然下降二因此,鸡舍内要保持光照强度和光照时间相对稳定 如果要缩短光照时间和减弱光照强度,则需逐渐过渡,使鸡群有个适应过程。受寒流或热浪侵袭。遭受寒流或热浪侵袭,蛋鸡产蛋量会突然下降。因此,冬季出入鸡舍要及时关门,窗户要钉上塑料薄膜;夏季要遮阴,防止阳光直射鸡体,要注意做好预防工作。
从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅(粉色),较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。洋鸡蛋,蛋壳大,蛋壳呈(深)褐色,蛋壳厚。鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分,古人对此认识尤深。如《本草纲目》云:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。另外,需要注意的是,很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放,其实这样会***鸡蛋原有的外蛋壳膜,使***和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。
内壳膜约为前者厚度的1/3,附着在外壳膜的内层,空气能自由通过此膜。完整的蛋壳呈椭圆形,一头大,一头小,主要成分为碳酸钙,约占全蛋体积的11. 1%~11. 5%。如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄占蛋体比例大,呈金***的是土鸡蛋;蛋黄占蛋体比例相对少,呈浅***的为洋鸡蛋。内壳膜与外壳膜大多紧密接合,仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的,是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙;
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