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发布时间:2021-11-19 23:45:19
快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡,在很多方面都有明显的优势:抵御***的力强,能够适应多变的野外环境;而与之形成鲜明对比的是土鸡价格的持续走高。据农产品价格信息网数据显示,土鸡价格已攀升到21元/公斤,而在安徽合肥等地,一只传统土鸡在农贸市场的价格,已经接近25元/斤。而深入探讨带来这种变化的原因,其根源还是在于土鸡所拥有的的营养价值。白羽鸡速成的***,让消费者转而追求更为营养、美味、让人放心的传统土鸡。
在看来,消费者这种消费习惯的转变,原因是多个层面的。业内人士透露,首先是消费水平的提高,决定了消费者越来越注重品质的生活;且由于大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐。由于“速成鸡”事件的持续冲击,近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态,突出的表现为白羽鸡价格持续走低、土鸡走俏市场。
土鸡的辨别方法:从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。土鸡蛋在城乡市场上非常,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。
而深入探讨带来这种变化的原因,其根源还是在于土鸡所拥有的的营养价值。白羽鸡速成的***,让消费者转而追求更为营养、美味、让人放心的传统土鸡。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡和有些区分。自然条件下,土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。
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